Apesar de possuírem o mesmo objetivo, as louças de porcelana e melamina contam com diferenças decisivas. Por isso, ao se perguntar qual escolher, veja qual delas oferece as melhores vantagens e o melhor custo-benefício.
Porcelana
A porcelana é um produto impermeável e translúcido, feito com cerâmica dura branca e caulim, podendo ser ou não vitrificada. É delicada, fina e mais leve, e se distingue de outros produtos cerâmicos, por conta de sua transparência e completa isenção de porosidade e sonoridade. Sua superfície é bastante lisa e seu valor é sempre muito alto, sendo assim o tipo mais caro de cerâmica.
As porcelanas e cerâmicas são itens versáteis que atendem as mais diversificadas necessidades do mercado gastronômico, como hotéis, pousadas, restaurantes, buffets, lanchonetes, bares e também o uso doméstico. Sobre a sua durabilidade apresentam mais facilidade para quebras, lascas e trincas.
Melamina
A melamina é mundialmente conhecida na fabricação de laminados, revestimentos, plásticos, sendo um produto consagrado no mercado europeu e americano, cada vez mais utilizado no mercado brasileiro.
A melamina é um composto sintético que resulta em uma resina altamente dura e resistente. Utilizada desde a década de 1930 na produção de itens para cozinha, possui a durabilidade superior ao vidro e a porcelana, e por ser uma matéria-prima de fácil modelagem, permite ainda a produção de peças muito mais ricas em detalhes e design.
Vantagens
1· Solução elegante e econômica para a operação de food service, tornando-se ideal para otimizar ambientes e espaços, por serem peças leves e empilháveis;
2· Proporciona uma apresentação mais sofisticada que a louça descartável e mais durável que o vidro e a porcelana;
3· Própria para a etapa de servir alimentos em altas e baixas temperaturas;
4· Possui ótimo isolante térmico, dessa forma mesmo quando servir pratos quentes, ela permanece fria ao toque, evitando queimaduras;
5· Totalmente segura para ser levada na máquina de lavar louça, resistindo a temperatura da água e ao processo de lavagem, ao contrário das louças de vidro ou porcelana;
6· Não retém cheiro nem sabor, sendo extremamente resistente para suportar quedas e atritos do dia a dia.
7. Suporta temperatura de até 70graus por até 2 horas em banho maria.
Resumindo, temos as seguintes características:
Porcelana: mais frágil, menos resistente, menos duráveis, exige mais cuidado no manuseio, sendo uma opção mais cara para uso profissional.
Melamina: mais resistente, mais fácil de limpar, mais econômica, mais duráveis, com modelos diferenciados para agradar todos os gostos e estilos.
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Linha Clássica
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Linha Diamond
A linha de produtos em Melamina 100% Profissional Diamond são pura beleza e requinte para o mundo gourmet. Lapidada com riqueza de detalhes, a linha representa uma verdadeira obra de arte para compor com beleza a sua mesa. Um verdadeiro emblema de requinte, sofisticação e um objeto de desejo nas melhores cozinhas, que se encaixa em qualquer espaço para atender as mais variadas necessidades de resorts, hotéis, eventos, restaurantes, cruzeiros e spas.
Linha Rustic
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Linha Black
Com detalhes que enchem os olhos, a linha em Melamina 100% Black é pura beleza e bom gosto para os mais variados tipos de pratos, petiscos, entradas e sobremesas. Desenvolvido também para a culinária oriental, a linha 100% black possui uma combinação de design, resistência e qualidade que você nunca viu. A escolha perfeita para oferecer uma recepção diferenciada e de alto padrão para ocasiões que pedem luxo e sofisticação.
Linha Bamboo
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