A inovação de produto, como o próprio nome indica, foca no desenvolvimento e melhoria das funções dos produtos. No universo gourmet não é diferente. Ao longo dos anos, grandes mudanças ocorreram na cozinha profissional.
A aplicação de tecnologia em cozinhas profissionais teve um grande impacto na indústria de food service: tempo recorde de preparo, menos desperdício, mais eficiência e mais benefícios.
Se você gosta de criatividade na cozinha, principalmente quando se trata de fazer tudo com maior praticidade, confira a seguir alguns produtos com toques de inovação que fazem parte da nossa linha:
MESA TÉRMICA PORTÁTIL PARA MANUTENÇÃO DE ALIMENTOS FRIOS
Ao lançarmos um produto que dispensa energia elétrica para manter alimentos refrigerados, conseguimos desenvolver um aceito amplo por parte dos nossos clientes.
Produzida em ABS extremamente resistente, com quatro compartimentos internos para resfriamento, através do Gelo Gel Reutilizável Le Cook e com superfície de contato em Vidro Temperado 6 mm, a Mesa Térmica Fria de Vidro Temperado Le Cook traz qualidade e segurança durante o manuseio, é um produto portátil que pode ser adaptado aos mais diversificados tipos de uso e é perfeita para a etapa de refrigeração de alimentos, principalmente em locais sem a disponibilidade de energia.
Seu uso é indicado para servir saladas, sobremesas, lanches, frios, coffee break, comidas orientais e qualquer alimento que necessite de refrigeração por mais tempo.
MESA TÉRMICA PARA MANUTENÇÃO DE ALIMENTOS QUENTES
Desenvolvida para substituir o réchaud, as mesas térmicas Le Cook é uma combinação perfeita entre inovação e eficiência. Com um toque profissional e moderno, a Mesa Térmica Quente mantém os alimentos aquecidos, em casa, restaurante, buffet ou self-service, garantindo a qualidade e sofisticação até o momento de servir.
Além da elegância, a mesa possui um funcionamento elétrico que direciona o calor direto apenas para a base do recipiente sobreposto na superfície, com proteção de sobreaquecimento por meio de fusível e economizador de energia.
Diferente dos tradicionais réchauds, a Mesa Térmica Quente em Vidro Temperado não necessita de monitoramento constante para garantir o seu desempenho: basta ligar e ajustar a temperatura que desejar para usá-la!
Compatível com panelas, frigideiras, caçarolas, refratários, assadeiras ou cubas GN de Inox, com certeza a Mesa Térmica Quente em Vidro Temperado é uma maneira prática e sofisticada de apresentar os alimentos quentes, prontos para servir.
GARRAFAS TÉRMICAS DESIGN HOME
A inovação das novas linhas de garrafas térmicas Termopro é um charme a parte. Nesta linha, buscamos reunir atributos com toques de decoração, maximizando beleza com eficiência em um item clássico do nosso dia a dia.
Para renovar, presentear ou deixar os ambientes ainda mais bonitos e sofisticados, as garrafas Wood Fashion contam com detalhes apaixonantes e exclusivos nas cores vermelha, preta e branca, e características marcantes que vão fazer você se inspirar.
O design moderno e exclusivo, se destacar pelo cabo esculpido em madeira. O alinhamento perfeito entre o mundo moderno e clássico. Além do sistema de servir com um simples “clique”, mantendo as bebidas quentes por até 6h e frias por até 12h.
Deixe o seu espaço de café mais completo e elegante, com a linha de Garrafas Térmicas Wood Fashion.
PANELAS FORNO E FOGÃO
Se você quiser fazer arroz, legumes cozidos e um bolo, por exemplo, você vai precisar de uma panela para cada um na cozinha convencional. Na cozinha moderna, você tem as panelas forno e fogão Le Cook.
A Linha Premier Black é uma versão inédita com a beleza e qualidade que somente os produtos Le Cook oferecem! Confira por que elas são consideras as panelas dos sonhos:
Produzidas em alumínio injetado, o destaque das panelas fica por conta do revestimento interno cerâmico na cor cobre com acabamento externo na cor black.
As Caçarolas Premier Black acompanham alças protetoras e removíveis de silicone, o que proporciona maior proteção e conforto no manuseio.
Com o revestimento interno cerâmico, o jogo requer o uso de menos óleo, possui alta durabilidade e resistência, é fácil de limpar e é completamente livre de impurezas.
O fundo das Panelas Premier Black Le Cook possui disco em aço inox, que oferece compatibilidade com todos os fogões (indução, elétrico, gás, forno, vitrocerâmico), além de serem produzidas em baquelites de alta densidade, que não aquece e suporta altas temperaturas.
Possui tampas abauladas que criam um vácuo para concentração de cozimento, o que permite assar receitas de forno diretamente na boca do fogão. E podem ser levadas ao forno, para assar, gratinar e/ou finalizar qualquer receita.
MELAMINA 100% DE USO PROFISSIONAL
Parece porcelana, mas é Melamina 100% Profissional. Um produto consagrado no mercado europeu e americano, cada vez mais utilizado no mercado brasileiro.
Mas, por que a Melamina 100% Profissional se tornou a preferida dos grandes chefs e das melhores cozinhas? Confira algumas vantagens:
- Solução elegante e econômica para a operação de food service, pois é o objeto ideal para otimizar ambientes e espaços, por ser uma peça leve e empilhável.
- Proporciona uma apresentação mais sofisticada que a louça descartável e mais durável que o vidro e a porcelana.
- É própria para a etapa de separar e servir alimentos em altas e baixas temperaturas. Possui isolante térmico, permanecendo fria ao toque e evitando assim queimaduras.
- É totalmente segura para ser levada à máquina de lava-louça, pois é mais resistente a temperatura da água e ao processo de lavagem, ao contrário das louças de vidro ou porcelana.
- Não retém cheiro nem sabor, sendo extremamente resistente para suportar quedas e atritos do dia a dia.
TALHERES COM REVESTIMENTO TITANIUM
A escolha certa para oferecer uma recepção diferenciada e de alto padrão para todos os seus clientes ou convidados: a combinação perfeita de resistência, design e qualidade.
Produzida em aço inoxidável com banho especial de alta qualidade, que proporciona acabamento impecável e uma excelente apresentação, a linha de Talheres Elite Black também combina com ocasiões especiais, como jantares, almoços e eventos.
Para quem gosta de um ambiente repleto de estilo e sofisticação, inspire-se com a linha de Talheres Elite Glamour Black e adquira facas, garfos, colheres de mesa, café, chá, churrascos e sobremesa.
TÁBUAS DE CORTE COM BANDEJAS COLETORAS
Todo mundo precisa de uma boa tábua de corte ou tábua de carne para cortar os seus alimentos da melhor forma e com maior segurança!
Indispensável em qualquer tipo de cozinha, este item está presente em praticamente todos os momentos que envolvem o preparo de alimentos e precisa ser fácil de limpar, manusear, segura para usar e bem durável, por isso a Tábua para Corte com 2 Bandejas Coletoras Gourmet Mix foi criada!
Produzida em polipropileno de alta qualidade, ela possui design único e moderno, pés com borrachas antiderrapantes e caneletas que impedem que o líquido dos alimentos se esparrame para fora tábua. Além de ser multifuncional e servir perfeitamente para a etapa de cortar, servir e armazenar.
As Tábuas para Corte com 2 Bandejas Coletoras facilitam o transporte do alimento até o local desejado, sem precisar movê-las por completo e uma vez protegidas com filme de PVC, podem servir para armazenar alimentos na geladeira.
Com desenho exclusivo Gourmet Mix e destaque para as áreas de cortes coloridas que seguem as normas de identificação para cada tipo de alimento: amarela para corte de aves, azul para corte de peixes e frutos do mar, vermelha para corte de carne crua e verde para corte de frutas, verduras e legumes.
ESPREMEDOR BORRIFADOR DE FRUTAS CÍTRICAS
O Citrus Spray Moda do Chef é um utensílio de cozinha inovador e exclusivo, que você nunca tinha ouvido falar, mas que com certeza vai adorar ter um em sua cozinha para preparar suas receitas e saladas com limão e laranja com mais facilidade e segurança.
O Citrus Spray Moda do Chef é um borrifador de frutas ideal para quem ama utilizar, principalmente limão nas receitas. Além de ser super prático e moderno, o limão não fica em contato com a pele e você não corre o risco de levá-lo aos olhos. Disponível nas cores laranja, verde e amarelo, o Citrus Spray acompanha apoio para ser levado à mesa e usá-lo é muito fácil: faça um pequeno corte no limão ou laranja e encaixe o Citrus na fruta. Pronto. Agora basta apertar o spray!
CANUDOS COMESTÍVEIS
Através do tema sustentabilidade, encontramos em 2019 uma oportunidade para fundar a empresa NoPlastic, e passamos também a atuar no segmento sustentável com os canudos comestíveis. Uma parceria feita com a espanhola Sorbos que nos orgulha pelo impacto positivo em nosso meio ambiente.
O Canudo Comestível Sorbos é mais do que uma alternativa, é um novo conceito! É o primeiro Canudo no mundo biodegradável, saborizado, aromatizado e Comestível. Sorbos é sustentável e também uma experiência deliciosa na sua bebida, ou para comer sozinho. Com oito sabores disponíveis: Canela, chocolate, neutro, lima, maçã verde, limão, morango e gengibre, você harmoniza Sorbos com diversas Bebidas frias ou geladas. Você pode experimentá-las nos drinks, milk-shake, sucos, açaís e muito mais!
Já imaginou aquele suco detox com Sorbos Maçã Verde? Ou beber um moscow mule com Sorbos Gengibre? Uma caipirinha com Sorbos Limão? E um suco de frutas natural com Sorbos Morango? Fica tudo uma delícia! Os principais ingredientes do Canudo Comestível Sorbos são: açúcar, gelatina e amido de milho. Possui apenas 23 calorias, zero glúten e zero lactose. Não interfere no sabor da sua bebida e mantém sua forma original por até 30 minutos.
Com o Canudo Comestível Sorbos você ajuda a salvar o meio ambiente, pois evita o uso do Canudo plástico que leva um minuto para fabricar, é usado por, no máximo, 30 minutos, leva 200 anos para se decompor e polui e degrada o meio ambiente.
Como você pôde perceber, a tendência de cozinha tecnológica vem ganhando cada vez mais espaço em virtude da possibilidade de oferecer produtos com mais qualidade, em menos tempo e ainda com economia de recursos. O futuro chegou e a evolução faz parte dele.